Уникальные свойства и польза конопляного молока

Молоко из семян конопли еще в Древней Руси пользовалось большой популярностью. Оно служило альтернативой коровьему молоку во время постов, с его помощью лечили множество болезней и рекомендовали употреблять людям физического труда. Однако мы владеем минимумом информации о таком продукте и о его полезных качествах, которые позволяют его использование в кулинарии, медицине, косметологии.

Следует отметить, что само семя конопли не содержит психоактивных компонентов. Они сосредоточены в листьях, шишечках, стеблях взрослого растения. Поскольку в минувшем столетии государством был введен строгий запрет на культивацию конопли по причине борьбы с наркоманией, продукция из этого растения исчезла с торговых полок. Из-за этого мало кому знакомо на вкус молоко конопли.

Но не так давно внесены некоторые поправки в законодательство, что касается данного растения. Помимо этого ученым удалось вывести новый сорт — безнаркотическую коноплю, не содержащую трагидроканнабинола и иных вредных компонентов. Этот сорт не уступает по урожайности, объему волокна, жирно-кислотному и белковому составу семян конопле наркотической.

Конопляное молоко приготовить очень легко. Для этого потребуется взять 1 часть семян конопли на 5 частей воды, добавить в качестве подсластителя, к примеру, мед и смешать в блендере. Напиток готов!

Такое молоко, как рисовое и соевое является прекрасным заменителем молока коровьего при вегетарианском питании. Оно также является мощнейшим источником таких жирных кислот как Омега 3 и Омега 6 в оптимальной пропорции 1:3, которая рекомендовано ВОЗ. Это уникальный баланс жизненно важных аминокислот растительного происхождения, не встречающийся ни в какой другой растительной пище. Напитки из конопли являются натуральным заменителем, синтетическим спортивным коктейлям.

Семя конопли содержит 30% Омега 3/6/9, 22% составляет растительный белок, которого в конопле содержится больше, нежели в сое, 48% составляют витамины, в том числе и витамин D, клетчатка, углеводы, минералы и др. Растение конопли не является ГМО продуктом, не требует при выращивании пестицидных подкормок, растение это неприхотливое и растет как сорняк. При этом оно является чистым сырьем, даже при отсутствии значка «органик» на упаковке. Вегетарианские и сыроедные магазинчики зачастую предлагают товар сертифицированный, что подтверждает органическое происхождение конопляного семени.

Для чего нам нужно употреблять семена конопли:

• для здоровья волос / ногтей / кожи;

• для улучшения работы мозга и как альтернатива рыбьему жиру;

• для правильного развития и роста;

• как общеукрепляющее средство для всего организма;

• как противовоспалительное средство и пр.

Вкус конопляного молока немного непривычный, маслянистый и отличается насыщенностью. Для придания напитку более привычного вкуса, можно при приготовлении добавить один банан. Это придаст коктейлю более благородный и приятный вкусовой оттенок и густоту.

Для спортсменов это хорошо усваиваемый углеводно-белковый напиток, придающий энергию, помогающий в построении мышц.

Для детского организма это просто кладезь жиров и белков, без которых затруднен рост и развитие. Также это хорошая замена рыбьему жиру, который так не нравится малышам. А если его подсластить медом и добавить банан, ребенок будет в восторге от такого вкусного напитка!